الزير سالم قديما
10-30-2008, 03:02 AM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
تعريف الجمرية : هي القرص الذي يوضع على الجمر في الكشتات طبعاً من العجين من اسمه .
المكونات : طحين بر مخلوط مع طحين ابيض والكميه حسب الزكرت ( الشباب ) . + سمن بري أو زبده للرجيم ..هههههه حلوه . تمر او عسل حسب الطلب . حطب سمر او فحم .
طريقة التحضير . اول شي شب نارك او فحكم حتى يجمر . ( احمر ) بعدين تخلط العجين بقليلاً من الماء حتى يتماسك جيداً ويوضع على شكل قرص دائري . ويتم وضع مكان مخصص على الجمر لوضع القرص ويترك من ربع ساعه على جمر هادي حتى نصف ساعة تقريباً . وبعد ذلك نطلعه من الجمر ويتم تنظيفة من الشواءب ويتم تكسيره على شكل قطع صغيره مع السمن والعسل او التمر ويفرك جيدا حتى يتماسك . ويقدم على طبق . وبالهناء والشفاء ..
ملاحظة : رقم الاسعاف في حالات التسمم 977
تعريف الجمرية : هي القرص الذي يوضع على الجمر في الكشتات طبعاً من العجين من اسمه .
المكونات : طحين بر مخلوط مع طحين ابيض والكميه حسب الزكرت ( الشباب ) . + سمن بري أو زبده للرجيم ..هههههه حلوه . تمر او عسل حسب الطلب . حطب سمر او فحم .
طريقة التحضير . اول شي شب نارك او فحكم حتى يجمر . ( احمر ) بعدين تخلط العجين بقليلاً من الماء حتى يتماسك جيداً ويوضع على شكل قرص دائري . ويتم وضع مكان مخصص على الجمر لوضع القرص ويترك من ربع ساعه على جمر هادي حتى نصف ساعة تقريباً . وبعد ذلك نطلعه من الجمر ويتم تنظيفة من الشواءب ويتم تكسيره على شكل قطع صغيره مع السمن والعسل او التمر ويفرك جيدا حتى يتماسك . ويقدم على طبق . وبالهناء والشفاء ..
ملاحظة : رقم الاسعاف في حالات التسمم 977