|{الكورهـ}|

[{ غفـوة ح ـلمـ ●•]

السلام عليكم


حلى الكورهـ يبي له شغلانه

لكن شكله خطير و طعمه



أولاً البسكويت :

8 بيضات

200 غ سكر

250 غ دقيق

2 م ص بيكن باودر

30 غ بودرة الشكولاتة

رشة ملح



الطريقه:

أخفقي4 بياض البيض كالثلج مع رشة ملح ويوضع جانبا

وآخفقي صفار 4 بيضات مع نصف كمية السكر و3 معالق كبيرة ماء دافئ

حتى يميل لبياض وأضيفي نصف مقدار الدقيق و م ص بيكن باودر

مع الخلط دائما أضيفي بياض البيض كالثلج يصب الخليط في صينية

مستطيلة بها ورق الزبدة ،تطهى في فرن متوسط الحرارة لمدة 10 أو 15 دقيقة

بنفس الطريقة إعملي بسكويت الشكولاتة بباقي المقادير

بعد إزالة البسكويت من الورق تقطع إلى معينات شكل معين

بآتباع ورق مقطع يعينك على التقطيع كما في الصور

http://storage.canalblog.com/59/71/113253/6451299_p.jpg


http://storage.canalblog.com/83/45/113253/6451335_p.jpg

قطعي 10 قطع من بسكويت الأبيض و 6 قطع من بسكويت الشكولاتة

وتوضع في قالب عميق به ورق بلاستيكي مخصص للطبخ

http://storage.canalblog.com/15/89/113253/6451318_p.jpg

بالنسبة للحشو يحضر يوم قبل :

هو عبارة عن رغوة الفستق

ورغوة الشكولاتة



للفستق تحتاجين:

3 بيضات

250 غ جبن ماسكاربون mascarpone

3 م ك سكر

2 م ك عجينة الفستق

2 أوراق الجيلاتين



أخفقي صفار البيض مع السكر جيدا أضيفي جبنة mascarpone
وعجينة الفستق وأوراق الجيلاتين بعدين أخفقي بياض البيض كالثلج مع رشة ملح
أضيفيه لخليط ويوضع في الفريزر 24 ساعة


ضعيه من الأفضل في زبدية صغيرة كما في الصورة

http://storage.canalblog.com/27/39/113253/6451378_p.jpg

الآن رغوة الشكولاتة الذيذة :

ذوبي 350 غ شكولاته في حمام مريم أضيفي 75 غ زبدة مع التحريك

وبعيدا عن النار أضيفي 6 صفار البيض واحدة تلوى الأخرى ثم بياض البيض كالثلج

يحتفظ به لمدة نصف ساعة في الفريزر



نعود للقلب اللذي حضرناه من قبل ندهنه بقليل من شراب السكر بنكهة الفانيلا

http://storage.canalblog.com/38/19/113253/6451399_p.jpg

نضع نصف مقدار رغوة الشوكولاتة

http://storage.canalblog.com/80/77/113253/6451426_p.jpg


ونضع في الوسط مثلّج الفستق إللي حظرناه من 24 ساعة

http://storage.canalblog.com/85/34/113253/6451456_p.jpg

يغطى كليا بالشكولاته وباقي بسكويت الشكولاته

ويغلف جيدا بالورق البلاستيكي ويدخل الفريز 24 ساعة

http://storage.canalblog.com/40/24/113253/6451468_p.jpg

يـُــقدم

http://storage.canalblog.com/09/45/113253/6451241_p.jpg


http://storage.canalblog.com/68/59/113253/6451551_p.jpg


في أمان الله

[خجل]

ذقته مره وطعمه خياااالي ..~
يسلـموووو يالغاليه
يعطيك الف عافيه ..ْ

[سراب]

شكله روعه ويشبه حلى القنفذ بطريقته

لاكن ياليت تقولين لي المقادير بالبياله والكاس< طراره وتشرط

لاني داجه بالغرام وحوسته خخخخ

ميررررسي حبيبتي على هيك وصفه

[{ غفـوة ح ـلمـ ●•]

ذقته مره وطعمه خياااالي ..~
يسلـموووو يالغاليه
يعطيك الف عافيه ..ْ



اهنينات خجل

الله يسلمك يا قلبي منوره الموضوع

[{ غفـوة ح ـلمـ ●•]

شكله روعه ويشبه حلى القنفذ بطريقته

لاكن ياليت تقولين لي المقادير بالبياله والكاس< طراره وتشرط

لاني داجه بالغرام وحوسته خخخخ

ميررررسي حبيبتي على هيك وصفه



اهنن سراب

والله ما اعرفهن بالبياله و الكاس

بس فيه مواضيع تطلع لك مقدار كل شي

يعني الغرام كم كاس بضبطه لعنونك و انزله هوني

منوره الموضوع يا قلبي