P A R I S I A H
05-27-2009, 02:40 PM
http://www.alfrasha.com/up/19279272371594526028.gif (http://www.alfrasha.com/up/19279272371594526028.gif)
ــصــبـآحكمـ / ـمـسـآكمـ
حلآ × حلآ http://vb.i5alid.com/images/smilies/8.gif (http://vb.i5alid.com/images/smilies/8.gif)
http://www.3h1d.net//uploads/images/domain-657ef7fdb1.jpg (http://www.3h1d.net//uploads/images/domain-657ef7fdb1.jpg)
http://www.3h1d.net//uploads/images/domain-275deed06b.jpg (http://www.3h1d.net//uploads/images/domain-275deed06b.jpg)
http://www.3h1d.net//uploads/images/domain-3f3dd54fda.jpg (http://www.3h1d.net//uploads/images/domain-3f3dd54fda.jpg)
,.
المقـآدير
3 أكواب طحين
ملعقتين و نصف زبده سايحة
ملعقة ونصف بكنج باودر
بيضة
ملعقة خميره فورية
ملعقتين طعام سكر
نصف ملعقة ملح
كوب حليب سائل
ملعقة طعام حليب بودة
الطريقة
نخلط شوية سكر وملح و خميره مع شوية ماء في كوب
و نتركها لمدة 10 دقائق , حتى تتضاعف الكمية قليلاً.
نضع الطحين المنخول مع البكنج باودر في اناء العجن ونعمل حفره في الوسط .
نضع الزبدة و باقي السكر و البيضة والحليب البودره. نخلطها
شوي شوي إلى ان تشعري ان المقادير اختلطت.
ونبدأ العجن بواسطة الحليب السائل و نعجنها إلى ان تتجانـس العجينه .
ملآحظه: الحليب نصبه تدريجياً وليس دفعة واحده.
عندما تحسين ان العجينة بدأت تلصق ضيفي العجين
و دلكيها على طاولة مرشوشة ب طحين .
ابدئي بعجنها ودلكها لمده 10 دقائق .
اضيفي الطحين إلى ان تصبح لا تلتصق في اليد أو الطاولة .
اتركيها تختمر حسب درجة الحرارة لمده 3 ساعات
قسمي العجين إلى قسمين كبـآر
ثم افرديها بالنشابة بحيت تكون سميكه تقريباً 1 سم
قومي بتقطيعخا بالقطاعة على شكل ائرة مفرغة الوسط .
اتركيها تختمر لمدة 10 - 15 دقيقة
اقليهآ في زيت عميق حرارتة متوسطة
بعد تحمير كل حبة , ضغيهآ في سكر مجروش
و قلبيها فيه , أو غمسيها في كاكاو سائل
أو شيرة و رشيهآ بالنارجيل .
ثم ضعيها في طبق التقديم .
http://www.3h1d.net//uploads/images/domain-98786ee59a.jpg (http://www.3h1d.net//uploads/images/domain-98786ee59a.jpg)
http://www.3h1d.net//uploads/images/domain-dcd4bee8c5.jpg (http://www.3h1d.net//uploads/images/domain-dcd4bee8c5.jpg)
http://www.alfrasha.com/up/13309851571378397677.gif (http://www.alfrasha.com/up/13309851571378397677.gif)
بالعااافيه ياعسوليـــــن
ــصــبـآحكمـ / ـمـسـآكمـ
حلآ × حلآ http://vb.i5alid.com/images/smilies/8.gif (http://vb.i5alid.com/images/smilies/8.gif)
http://www.3h1d.net//uploads/images/domain-657ef7fdb1.jpg (http://www.3h1d.net//uploads/images/domain-657ef7fdb1.jpg)
http://www.3h1d.net//uploads/images/domain-275deed06b.jpg (http://www.3h1d.net//uploads/images/domain-275deed06b.jpg)
http://www.3h1d.net//uploads/images/domain-3f3dd54fda.jpg (http://www.3h1d.net//uploads/images/domain-3f3dd54fda.jpg)
,.
المقـآدير
3 أكواب طحين
ملعقتين و نصف زبده سايحة
ملعقة ونصف بكنج باودر
بيضة
ملعقة خميره فورية
ملعقتين طعام سكر
نصف ملعقة ملح
كوب حليب سائل
ملعقة طعام حليب بودة
الطريقة
نخلط شوية سكر وملح و خميره مع شوية ماء في كوب
و نتركها لمدة 10 دقائق , حتى تتضاعف الكمية قليلاً.
نضع الطحين المنخول مع البكنج باودر في اناء العجن ونعمل حفره في الوسط .
نضع الزبدة و باقي السكر و البيضة والحليب البودره. نخلطها
شوي شوي إلى ان تشعري ان المقادير اختلطت.
ونبدأ العجن بواسطة الحليب السائل و نعجنها إلى ان تتجانـس العجينه .
ملآحظه: الحليب نصبه تدريجياً وليس دفعة واحده.
عندما تحسين ان العجينة بدأت تلصق ضيفي العجين
و دلكيها على طاولة مرشوشة ب طحين .
ابدئي بعجنها ودلكها لمده 10 دقائق .
اضيفي الطحين إلى ان تصبح لا تلتصق في اليد أو الطاولة .
اتركيها تختمر حسب درجة الحرارة لمده 3 ساعات
قسمي العجين إلى قسمين كبـآر
ثم افرديها بالنشابة بحيت تكون سميكه تقريباً 1 سم
قومي بتقطيعخا بالقطاعة على شكل ائرة مفرغة الوسط .
اتركيها تختمر لمدة 10 - 15 دقيقة
اقليهآ في زيت عميق حرارتة متوسطة
بعد تحمير كل حبة , ضغيهآ في سكر مجروش
و قلبيها فيه , أو غمسيها في كاكاو سائل
أو شيرة و رشيهآ بالنارجيل .
ثم ضعيها في طبق التقديم .
http://www.3h1d.net//uploads/images/domain-98786ee59a.jpg (http://www.3h1d.net//uploads/images/domain-98786ee59a.jpg)
http://www.3h1d.net//uploads/images/domain-dcd4bee8c5.jpg (http://www.3h1d.net//uploads/images/domain-dcd4bee8c5.jpg)
http://www.alfrasha.com/up/13309851571378397677.gif (http://www.alfrasha.com/up/13309851571378397677.gif)
بالعااافيه ياعسوليـــــن