|{خذ فنجال وعلوم رجال }|

[{ غفـوة ح ـلمـ ●•]

http://www.atlaaal.com/vb//uploaded/111_1262693754.gif


السلام عليكم

صباح / مساء الخير والا الخير يـهدي لكم صـباحاته http://www.atlaaal.com/vb//uploaded/111_1262694290.gif

اليوم جمعت لكم كل انواع القهوهـ في العالم

بما اني اعشقها موووت و 24 ساعه معي فنجال ((قهوتنا السعوديه )) او معي كوب((كابتشينو))http://www.atlaaal.com/vb//uploaded/111_1262694264.gif

،،تصدقون من كثر ما اشربها رحت مرهـ لدكتور اسنان بيسوي لي عمليه

لسن العقل معيي يطلع و بيشيله ضربني 6 ابر بنج و مع ذلك احس بالوجع

بالاخير قال انتي تشربين شاي و قهوه كثير >كفشني http://www.atlaaal.com/vb//uploaded/111_1262694273.gif

المهم نبداء من قهوتنا الخليجيه و ننتهي مع الكابتشينو


،،الا صح تدرون ليه سمو الكابتشينو بهذا الاسم انا اعلمكم

يقولون مرهـ قصيمي راح للكوفي وطلب قهوهـ(اللي هي كابتشينو)

ويوم ذاق القهوه قال وععععععع ( كبو ياشينو ) طبعاً القرسون كان فلبيني و دمج الكلمه

وطلعت معاهـ كابتشينو والان احنا نقول كابتشينوhttp://www.atlaaal.com/vb//uploaded/111_1262694331.gif

>يا ثقل دمها ذا البنت متى تبداء الموضوع :mad:


خلاص نبداء

القهوة الخليجية

http://www.atlaaal.com/vb//uploaded/111_1262693832.png

المقادير :-

فنجانين بن قهوة بدرجه فاتحه وخشنه (خليجية)
ملعقتين صغيرتين هيل
نصف ملعقة صغيرة زعفران
لتر ماء

الطريقة :-

يغلى الماء ثم تضاف القهوه وتغلى ثلاث مرات
وتترك جانبا لدقائق حتى ينزل التفل في قاع الاناء
ضعي الهيل والزعفران في الدله واسكبي فوقها القهوة



القهوة التركيه

http://www.atlaaal.com/vb//uploaded/111_1262693883.png

القهوة التركية متوسطة وناعمة مع هيل مطحون او بدون حسب الرغبة

المقادير :-

فنجانين ماء
ملعقة صغيرة سكر (او بدون حسب الرغبة)
ملعقتين صغيرتين من البن قهوة مع هيل مطحون او بدون


الطريقة :-

ضعي الماء في ركوة صغيرة و أضيفي السكر والبن وحركي على نار معتدلة الحرارة
عندما تغلي القهوة خففي النار واغلي لمدة دقيقة مع رفع الركوة واعادتها
قدمي القهوة التركية ساخنة


قهوة تركية بالكاكاو

http://www.atlaaal.com/vb//uploaded/111_1262693897.png

المقادير

كوبين حليب
ملعقه صغيره كاكاو
ملعقتين صغيرتين قهوة تركية

الطريقه

نخليها تغلي وتصفى عند التقديم في اكواب
وممكن نضربها في الخلاط الكهربائي اذا حبينا تكون لها رغوه والتحليه اختياري عند التقديم



القهوة الفرنسية

http://www.atlaaal.com/vb//uploaded/111_1262693910.png

المقادير :


1- نصف ايس كريم فانيللا (تترك على نار هادئة الى ان تسخن ثم ترفع النار حتى الغليان )
2- ملعقتين صغار كوفي ميت
3- ملعقة نسكافيه
4- مكسرات (لوز+ كاجو+ فستق+ فول سوداني او اي نوع) مقطعه قطع صغيرة
5- نصف كوب ماء مغلي


الطريقة :

1- يوضع ( كوفي ميت+ نسكافيه) في كوب ثم اضيف الايس كريم و اخلط جيدا
2- اضيف الماء المغلي مع التحريك
3- وفي النهاية اضيف المكسرات



قهوة الشوكولا


http://www.atlaaal.com/vb//uploaded/111_1262693976.png


المقادير :

1- ملعقه متوسطه نسكافيه
2- ملعقتين متوسطه كوفي ميت
3- 1 اي نوع من الشوكولاته الجاهزه مثل / جالكسي , مارس ، فليك ... إلخ
4-1 كاس ماء مغلي
5- سكر حسب الرغبه.


الطريقة :

1- تخلط جميع المقادير بخلاط الكاس الكهرائي
2- ثم يجمل بمبشور الكاكاو.


الموكا

http://www.atlaaal.com/vb//uploaded/111_1262693988.png

المقادير:

5 ملاعق من قهوة نسكافيه
ملعقة سكر بني ناعم
نصف لتر من الحليب الكامل الدسم
قطعة شكولاته سوداء مفتتة لأجزاء صغيرة
كوب من الكريمة الكاملة الدسم
قطع ثلج للتقديم.


طريقة التحضير:

1 _ضع القهوة في الابريق
مع نصف لتر من الماء المغلي والسكر
حرك المقادير جيدا ثم اتركها جانبا لتبرد
2 _في انتظار ذلك ضع الحليب والشكولاته
في حلة متوسطة حتى تذوب الشكولاته تماما
ضع هذا الخليط في وعاء مقعر ثم اضف اليه القهوة
3 _حركي المقادير جيداً ثم اتركها تبرد في الثلاجة لساعة كاملة
ضع قطع الثلج في أربع كؤوس من كؤوس التقديم
4 _أعد خلط المقادير من جديد جيداً ثم وزعها داخل أكواب التقديم،
وقبل تقديمها للضيوف زينها بالكريمة الكاملة الدسم.


الموكا بالقرفه

http://www.atlaaal.com/vb//uploaded/111_1262693998.png

المقادير

كوب نسكافه
كوبين من خليط الكاكاو السابق ذكرة
كوبين من منيض القهوة
ملعقه صغيرة قرفه
ملعقه صغيرة جوزة الطيب
كوب ونصف سكر .

الطريقة

تخلط المقادير وتحفظ .
لعمل الشراب ...
4 ملاعق صغيرة مع كوب ماء مغلي .




نسكافيه

http://www.atlaaal.com/vb//uploaded/111_1262694183.png

المقادير :

1 ملعقه شاي نسكافيه
2 ملعقة شاي كوفي ميت
رشة قرفه
1 مارس ونقطعه 3-4 قطع
ماء مقدار كوب مغلي
كاكاو مبشور او جالكسي للزينة

الطريقه :

ضع في الابريق
(النسكافيه - الكوفي ميت - الفرقه - وقطعتين من المارس - الماء المغلي)
وقلبها على النار الى ان يذوب المارس..
في الكوب نضع باقي المارس..
ونصب عليه الكوفي ..
ونزينها بالكاكاو او الجالكسي اذا اردت




نسكافيه 2

http://www.atlaaal.com/vb//uploaded/111_1262694086.png

المقادير والطريقه :

لكل كوب ماء ساخن ملعقة صغيرة نسكافي
و2 ملعقه صغيره سكر تخلط في نفس الكوب
مع 2ملعقه صغيره ماء ساخن
وتخلط جيدا حتى يصبح الخليط فاتح قليلا
ثم يصب عليه الماء المغلي ويحرك بسرعة
نضع على وجة كل كوب قليل من الكريمة
وبواسطة عود خشب تحرك الكريمة على الوجة
حتى تمتزج وتاخذ شكل دائري ذو لونين متداخلين




الكاباتشينو :

http://www.atlaaal.com/vb//uploaded/111_1262694096.png


المقادير

1- فنجان سـكر
2- فنجان نسكافيـه
3- فنجان مـــــاء

الطريقة

توضع المقادير في الخلاط الى ان تصبح رغــوهـ
يغلى الحليب و يوضع مقدار ملعقة من الرغوة في كل كوب
ثم يصب الحليب المغلي من الاعلى ( يعنى من ارتفاع بسيط عن الكوب
ثم على الوجه قليل من بودره الكاكاو او قليل من النسكافيه))



الكاباتشينو 2

http://www.atlaaal.com/vb//uploaded/111_1262694109.png

المقادير:

علبة حليب نستلة مركز-
4اكواب ماء مغلي –
علبة قشطة –
1/2ملعقه صغيره كاكاو -
1/2 ملعقه صغيره نسكافي

الطريقة

توضع في الخلاط وتخفق جيدا
حتى تتكون رغوة كثيفة
ثم تصب في اكواب ويزين الوجة بالنسكافي


،،وبسش هذا اللي قدرت اجمعه لكم http://www.atlaaal.com/vb//uploaded/111_1262694290.gif

ان شاء الله يعجبكم الموضوع http://www.atlaaal.com/vb//uploaded/111_1262694311.gif

وما احلل النقل الا بذكر المصدر تبعت كثير على الموضوع http://www.atlaaal.com/vb//uploaded/111_1262694331.gif

في أمان الله

[عابرة سبيل@]

http://www.lakii.com/vb/smile/21_93.gif


http://www.9ll9.com/up/uploads/df401a6ff7.gif

[ابو فهد]

يعطيك العافيه معلومات عن القهوه وطرق تحضيرها

لآعدمنا ابداعك

[سراب]

القهوه العربيه ما احوبها لاكني ادمان على القهوه التركيه تسلم دياتك يالغلا

[المهنـــــــدس]

يا حلاتك يالقهوه الفرنسيه


ولكن تبقى المهيلة ذات الطراز الرفيع

خاصة لا صار معها سكري وقشطة المراعي

[Mr.Prestige]

المهندس ههههه أما قشطة المراعي :) .. ياخي ورب البيت اني جعت يوم قريت قشطة المراعي .. يالبيه يالتمره مع القشطه يمين الله إبداع ..
غفوة حلم ..بصراحه مدري وش اقول عن موضوعك .. قممممه جدا ً جدا ..ً خصوصا ً إن الواحد يوم يقراه يدخل جوّ وينسى إنه بالمنتدى بعد .. تصميمك لـ الموضوع خلاه تحفه فنيّة ..سلمتي والله على الإبداع والتميّز .. ولك مني أجمل تحيّة وشاكر جدا ً لـ مجهودك المبهر

Best Regards

[ابو فيصل]

يا سلااااام على طعم القهوه مع ما قالو الربع

بس قصه القصيمى روووعه

دائم مبدعه

مشكوووووووره والله

[{ غفـوة ح ـلمـ ●•]

http://www.lakii.com/vb/smile/21_93.gif


http://www.9ll9.com/up/uploads/df401a6ff7.gif

اهنن عابرة سبيل

منوره الموضوع بمرورك

[{ غفـوة ح ـلمـ ●•]

يعطيك العافيه معلومات عن القهوه وطرق تحضيرها

لآعدمنا ابداعك

اهنن ابو فهد

الله يعافيك ويخليك

منور الموضوع بمرورك

[{ غفـوة ح ـلمـ ●•]

القهوه العربيه ما احوبها لاكني ادمان على القهوه التركيه تسلم دياتك يالغلا

اهنن سوسو

الله يسلمك يا قلبي

منوره الموضوع بمرورك

[{ غفـوة ح ـلمـ ●•]

يا حلاتك يالقهوه الفرنسيه


ولكن تبقى المهيلة ذات الطراز الرفيع

خاصة لا صار معها سكري وقشطة المراعي

اهنن المهندس

ذوق في اختيارك خيو

منور الموضوع بمرورك

[{ غفـوة ح ـلمـ ●•]

المهندس ههههه أما قشطة المراعي :) .. ياخي ورب البيت اني جعت يوم قريت قشطة المراعي .. يالبيه يالتمره مع القشطه يمين الله إبداع ..
غفوة حلم ..بصراحه مدري وش اقول عن موضوعك .. قممممه جدا ً جدا ..ً خصوصا ً إن الواحد يوم يقراه يدخل جوّ وينسى إنه بالمنتدى بعد .. تصميمك لـ الموضوع خلاه تحفه فنيّة ..سلمتي والله على الإبداع والتميّز .. ولك مني أجمل تحيّة وشاكر جدا ً لـ مجهودك المبهر

Best Regards

اهنينات خيو Mr.Prestige

تسلم خيو على كلامك الرائع و المشجع كلك ذوق

الله يسلمك ويعافيك منور الموضوع

[{ غفـوة ح ـلمـ ●•]

يا سلااااام على طعم القهوه مع ما قالو الربع

بس قصه القصيمى روووعه

دائم مبدعه

مشكوووووووره والله

اهنينات ابو فيصل

غريبه عجبتك نكته عن القصمان a13

الاروع مرورك منور الموضوع